Le club des gourmets et autres cuisines japonaises

Sekiguchi,Ryoko & Collectif

Language: French

Publisher: Blondie - La Gang

Published: Aug 6, 2013

Description:

Note de lecture d'Abracadabra :

Des nouvelles tirées de partout et même du Konjaku monogatari. L'une des nouvelles du konjaku est celle qui m'a tjs faite rire du vieux moine qui tente d'assassiner son supérieur avec une platée de champignons vénéneux qu'il fait passer pour des pleurotes. L'autre les avale en se léchant les babines puis il déclare qu'il n'avait pas savouré d'aussi bons "watari" (champignons vénéneux) depuis longtemps.

Une autre nouvelle très curieuse est celle d'un type qui raconte à une jeune fille dont les parents tiennent un resto de sushis, qu'il a été anorexique toute son enfance. Il décrit les sensations de faim. Puis sa mère a fini par l'aider à manger en préparant devant lui des sushis. Texte très rare dans la littérature mondiale, témoignage unique d'anorexie masculine et à une époque (début du 20ème sc.) où il n'y avait pas encore de nom pour ça.

En dehors des nouvelles, l'auteur, insère des notes et des commentaires très intéressants. Raison pour laquelle il me semble cohérent de noter son nom comme auteur et pas seulement comme rassembleur de textes épars.

Dans l'ensemble, ce livre est vraiment intéressant.

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Si le Japon est connu comme un pays de fine gastronomie, sa littérature porte elle aussi très haut l’acte de manger et de boire. Qu’est-ce qu’on mange dans les romans japonais ! Parfois merveilleusement, parfois terriblement, et ainsi font leurs auteurs, Kôzaburô Arashiyama, Osamu Dazai, Rosanjin Kitaôji, Shiki Masaoka, Kenji Miyazawa, Kafû Nagai, Kanoko Okamoto, Jun’ichirô Tanizaki...Du xiie siècle à nos jours, dix gourmets littéraires vous racontent leur histoire de cuisine, joliment illustrée.